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La carte complète

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"Fait Maison" sur de nombreuses de nos prestations.

ENTREES

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
ENTREES | ENTREES BUFFETS

Saucisson sec, saucisson à l’ail, saucisson à l’ail fumé,cervelas, salamis.

CHARCUTERIES VERSION GOURMANDE

CHARCUTERIES VERSION GOURMANDE
ENTREES | ENTREES BUFFETS

Saucisson sec, saucisson à l’ail, saucisson à l’ail fumé, cervelas, salamis, andouille de guéméné, chorizo.

L’ASSIETTE DE FOIE GRAS MAISON

L’ASSIETTE DE FOIE GRAS MAISON

FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI CUIT 100% FOIE GRAS, AVEC CONFITURE DE FIGUE ET GELEE A LA FINE COGNAC

Fait maison

JAMBON DE PAYS

JAMBON DE PAYS
ENTREES | ENTREES BUFFETS

Fines tranches de jambon de pays. 9 mois de séchage . Idéal buffet

L’ESTIVALE ( selon saison)

L’ESTIVALE ( selon saison)

Melon, tomates cerises, mozzarelle au lait de buflon, basilic frais, huile d’olive, vinaigre balsamique, fleur de sel de guérande.

Fait maison

LANGOUSTINES FLAMBEES AU COGNAC A LA CREME D’ECHALOTE ET LARDONS

LANGOUSTINES FLAMBEES AU COGNAC A LA CREME D’ECHALOTE ET LARDONS
ENTREES | ENTREES CHAUDES

LANGOUSTINES FRAICHES SAUTEES A L’HUILE D4OLIVE FLAMBEES AU COGNAC AVEC UNE TOMBEE D’ECHALOTES ET DES LARDONS FUMES SAUCE CRUSTACE SUR LIT DE PATES FRAICHES.

Fait maison

L’ASSIETTE DE CRUDITES

L’ASSIETTE DE CRUDITES

SALADE VERTE, TOMATES FRAICHES, CONCOMBRES, MAÏS, OEUFS DURS,OLIVES NOIRES, VINAIGRETTE.

Fait maison

L’ASSIETTE NICOISE

L’ASSIETTE NICOISE

RIZ CUIT AL DENTE, MAÏS, TOMATES FRAICHES, POIVRONS, THON, ANCHOIS, OLIVES NOIRES, VINAIGRETTE.

Fait maison

JAMBON DE PAYS A L’ITALIENNE

JAMBON DE PAYS  A L’ITALIENNE
ENTREES | ENTREES BUFFETS

Jambon de pays 9 mois de séchage avec boules de melon( selon saison )

TERRINE CAMPAGNARDE MAISON

TERRINE CAMPAGNARDE MAISON
ENTREES | ENTREES BUFFETS

Térrine de campagne aux oignons cuite à basse température pendant 18 heures.

Fait maison

© 2016. Tous droits réservés. Myriam Gervat.

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