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"Fait Maison" sur de nombreuses de nos prestations.

VIANDES | LES GIBIERS

SAUTE DE SANGLIER SAVEUR D’AUTOMNE

SAUTE DE SANGLIER SAVEUR D’AUTOMNE
VIANDES | LES GIBIERS

EPAULE DE SANGLIER EN MORCEAUX MARINES AU VIN ROUGE FLAMBE AU COGNAC MIJOTE DANS SA MARINADE AVEC TROMPETTES DE LA MORT.

Fait maison

GIGUE DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR

GIGUE DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR
VIANDES | LES GIBIERS

GIGUE DE CHEVREUIL MARINE ROTI AU FOUR ET SA SAUCE GRAND VENEUR AUX AIRELLES.

Fait maison

PAVE DE DAIM AU VIN ET COMPOTEE D’OIGNONS

PAVE DE DAIM AU VIN ET COMPOTEE D’OIGNONS
VIANDES | LES GIBIERS

PAVE DE DAIM SAISI A LA POELE DEGLACE AU VIN ET VINAIGRE DE FRAMBOISE NAPPE DE SA SAUCE AU VIN MONTEE AU BEURRE ET SA COMPOTE D’OIGNONS.

Fait maison

FILET DE BICHE SAUCE POIVRADE

FILET DE BICHE SAUCE POIVRADE
VIANDES | LES GIBIERS

FILET DE BICHE MARINE SAISI AU BEURRE CLARIFIE NAPPE DE SA SAUCE POIVRADE.

Fait maison

PAVE DE BICHE ROTI AUX CEPES ET ROMARIN

PAVE DE BICHE ROTI AUX CEPES ET ROMARIN
VIANDES | LES GIBIERS

PAVE DE BICHE MARINE SAISI AU BEURRE CLARIFIE NAPPE DE SA SAUCE AUX CEPES ET BRANCHE DE ROMARIN A LA GELEE DE GROSEILLE.

Fait maison

© 2016. Tous droits réservés. Myriam Gervat.

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