0.00/pers.

MENU CHARLES VI dit le bien aimé

Tarif 19.80€/pers.

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ENTREES

TARTE AUX OIGNONS ET LARDONS FUMES

TARTE AUX OIGNONS ET LARDONS FUMES

PATE A TARTE MAISON AVEC LARDONS BLANCHIS ET POELLES AUX OIGNONS NAPPES D’UNE CREME AUX OEUFS GRATINEE AU FOUR SUR LIT DE SALADE EN VINAIGRETTE.

Fait maison
3.50€/pers.

VIANDES

NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER

NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER

UN DELICIEUX RAGOUT D’EPAULE ET DE COLLIER D’AGNEAU MIJOTES AUX PETITS LEGUMES.

Fait maison
7.90€/pers.

ACCOMPAGNEMENTS

PRINTANIERE DE LEGUMES

PRINTANIERE DE LEGUMES

CAROTTES, PETITS POIS, NAVETS, HARICOTS VERT, POMMES DE TERRE CONGELES CUIT AL DENTE DANS UN BOUILLON AROMATISE AVEC LARDONS FUMES TERMINE AU BEURRE.

Fait maison
2.40€/pers.

FROMAGES

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

La part de brie de Meaux au lait cru.

1.90€/pers.

DESSERTS

LE 3 CHOCOLATS

LE 3 CHOCOLATS

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR, CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT AU LAIT SUR UNE GENOISE.

Fait maison
4.10€/pers.
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Photos

  • CASCADE DE CHARCUTERIES

  • CHAMPIGNON DE JAMBON DE PAYS

  • LA COQUILLE DE FOIE GRAS MAISON

  • DAUPHIN DE SAUMON FUME

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Témoignages

  • Merci à Ramon pour la préparation très attentionnée ainsi que pour le succès de l’évènement en mode "traiteur à domicile". Tout le monde a beaucoup apprécié, autant la formule que les mets. Le feuilleté de fruits de mer en persillade

    Anne-catherine
  • Pour le mariage de notre fille le 17/11/2018, nous avons opté pour le Colombier 77. Vous recherchez un traiteur ? N’hésitez plus, demandez à Ramon de vous concocter ses délicieux petits plats, vous ne serez pas déçu. Merci Ramon pour votr

    Ghislaine

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