0.00/pers.

MENU HENRI III

Tarif 22.70€/pers.

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ENTREES

BOUCHEE A LA REINE SUR LIT DE SALADE

BOUCHEE A LA REINE SUR LIT DE SALADE

BOUCHEE EN PATE FEUILLETEE AVEC BLANC DE POULET ET CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS DANS UNE BECHAMEL MUSCADEE.

Fait maison
4.90€/pers.

VIANDES

BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE

BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE

MORCEAUX DE VEAU DANS L’EPAULE MIJOTES EN COCOTTE FACON GRAND MERE AVEC CAROTTES, OIGNONS, POIREAUX, CELERI, OIGNONS GRELOTS ET SA SAUCE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS.

Fait maison
9.20€/pers.

ACCOMPAGNEMENTS

HARICOTS VERTS EN PERSILLADE

HARICOTS VERTS EN PERSILLADE

ATTENTION!!! HARICOTS VERTS CONGELES EXTRA FINS CUITS AL DENTE DANS UN BOUILLON AROMATISE REVENUS AU BEURRE PARSEME D’AIL DEGERME, DE PERSIL FRAIS, DE FLEUR DE SEL DE GUERANDE AVEC UNE NOISETTE DE BEURRE.

0.80€/pers.

RIZ PILAFF

RIZ PILAFF

RIZ LONG SAUTE DANS UNE FONDUE D’OIGNONS CUIT AL DENTE AVEC UN BOUILLON PARFUME.

Fait maison
1.00€/pers.

POMMES DE TERRE A LA VAPEUR

POMMES DE TERRE A LA VAPEUR

POMMES DE TERRE FRAICHES CUITES A LA VAPEUR AVEC MORCEAUX DE BEURRE.

Fait maison
0.80€/pers.

FROMAGES

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

La part de brie de Meaux au lait cru.

1.90€/pers.

DESSERTS

L OPERA

L OPERA

GANACHE AU CHOCOLAT NOIRE AVEC MOKA CAFE ET BISUIT.

Fait maison
4.10€/pers.
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Photos

  • CASCADE DE CHARCUTERIES

  • CHAMPIGNON DE JAMBON DE PAYS

  • LA COQUILLE DE FOIE GRAS MAISON

  • DAUPHIN DE SAUMON FUME

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Témoignages

  • Un repas champêtre très réussi tant par la qualité du service que par le menu : agneau rôti à la broche excellent... Bravo à Adrien et à toute son équipe. M. Le Maire et le comité des fêtes

    Christian TRONCHE
  • Bonjour Madame, Monsieur, Un grand merci pour votre prestation, vous avez les félicitations de tout le monde. Vous avez largement participé à la réussite de l’anniversaire de Chloé. Tout parfait et très bon. Bien cordialement. Mme

    ME CARBONI

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