0.00/pers.

MENU HENRI III

Tarif 22.70€/pers.

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ENTREES

BOUCHEE A LA REINE SUR LIT DE SALADE

BOUCHEE A LA REINE SUR LIT DE SALADE

BOUCHEE EN PATE FEUILLETEE AVEC BLANC DE POULET ET CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS DANS UNE BECHAMEL MUSCADEE.

Fait maison
4.90€/pers.

VIANDES

BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE

BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE

MORCEAUX DE VEAU DANS L’EPAULE MIJOTES EN COCOTTE FACON GRAND MERE AVEC CAROTTES, OIGNONS, POIREAUX, CELERI, OIGNONS GRELOTS ET SA SAUCE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS.

Fait maison
9.20€/pers.

ACCOMPAGNEMENTS

HARICOTS VERTS EN PERSILLADE

HARICOTS VERTS EN PERSILLADE

ATTENTION!!! HARICOTS VERTS CONGELES EXTRA FINS CUITS AL DENTE DANS UN BOUILLON AROMATISE REVENUS AU BEURRE PARSEME D’AIL DEGERME, DE PERSIL FRAIS, DE FLEUR DE SEL DE GUERANDE AVEC UNE NOISETTE DE BEURRE.

0.80€/pers.

RIZ PILAFF

RIZ PILAFF

RIZ LONG SAUTE DANS UNE FONDUE D’OIGNONS CUIT AL DENTE AVEC UN BOUILLON PARFUME.

Fait maison
1.00€/pers.

POMMES DE TERRE A LA VAPEUR

POMMES DE TERRE A LA VAPEUR

POMMES DE TERRE FRAICHES CUITES A LA VAPEUR AVEC MORCEAUX DE BEURRE.

Fait maison
0.80€/pers.

FROMAGES

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

La part de brie de Meaux au lait cru.

1.90€/pers.

DESSERTS

L OPERA

L OPERA

GANACHE AU CHOCOLAT NOIRE AVEC MOKA CAFE ET BISUIT.

Fait maison
4.10€/pers.
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Photos

  • CASCADE DE CHARCUTERIES

  • CHAMPIGNON DE JAMBON DE PAYS

  • LA COQUILLE DE FOIE GRAS MAISON

  • DAUPHIN DE SAUMON FUME

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Témoignages

  • Nous avons loué ce gîte et pris la prestation traiteur pour une réunion de famille (20 adultes et 7 enfant) sur le week end de Pâques et nous ne regrettons pas notre choix! Tous les invités ont été conquis par les repas du traiteu

    Laetitia
  • Bonjour, Un grand merci à toute l’équipe pour la prestation du 18 mars 2018. Repas excellent, personnel très sympa, bref une réussite.

    Amicale des Alsaciens et Lorrains de Rueil-Malmaison

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