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MENU LOUIS XII

Tarif 23.10€/pers.

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ENTREES

FEUILLETTE AU CHEVRE ET TOMATES CONFITES SUR LIT DE SALADE

FEUILLETTE AU CHEVRE ET TOMATES CONFITES SUR LIT DE SALADE

CHEVRE FRAIS ET TOMATES CONFITES ENROBES D’UNE PATE FEUILLETEE FORE AU FOUR SUR LIT DE SALADE EN VINAIGRETTE.

Fait maison
5.40€/pers.

VIANDES

GIGOT D’AGNEAU A LA FLEUR DE THYM ET A L’AIL

GIGOT D’AGNEAU A LA FLEUR DE THYM ET A L’AIL

GIGOT D’AGNEAU PIQUE A L’AIL SAUPOUDRE DE FLEUR DE THYM ET DE ROMARIN, ROTI AU FOUR 

Fait maison
8.30€/pers.

ACCOMPAGNEMENTS

HARICOTS VERTS EN FAGOT

HARICOTS VERTS EN FAGOT

ATTENTION!!!! LES FAGOTS SONT FAIT MAISON MAIS AVEC DES HARICOTS VERTS EXTRA FINS CONGELES CUITS AL DENTE DANS UN BOUILLON ENROBES D’UNE TRANCHE DE POITRINE FUMEE AU BOIS DE HETRE DE LA FORET NOIRE PASSES AU FOUR AVEC UNE NOISETTE DE BEURRE.

1.10€/pers.

HARICOTS BLANCS CONFITS A LA GRAISSE DE CANARD

HARICOTS BLANCS CONFITS A LA GRAISSE DE CANARD

HARICOTS BLANCS SECS TREMPES ET BLANCHIS CUITS DANS UN BOUILLON AROMATISE CONFIT A LA GRAISSE DE CANARD.

Fait maison
1.40€/pers.

TOMATES PROVENCALES

TOMATES PROVENCALES

TOMATES FRAICHES NAPPEES D’HUILE D’OLIVES, THYM, PERSIL,ECHALOTE,AIL DEGERME ET CHAPELURE BLONDE ROTI AU FOUR.

Fait maison
1.10€/pers.

FROMAGES

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

La part de brie de Meaux au lait cru.

1.90€/pers.

DESSERTS

LA CHARLOTTE AUX FRUITS

LA CHARLOTTE AUX FRUITS

BISCUIT CUILLERE, GENOISE, MOUSSE DE FRUITS PARFUM AU CHOIX: fraise, framboise, mangue, fruits de la passion, coco, cassis, orange, citron, menthe, poire, peche, ananas, pomme verte.

Fait maison
3.90€/pers.
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Photos

  • CASCADE DE CHARCUTERIES

  • CHAMPIGNON DE JAMBON DE PAYS

  • LA COQUILLE DE FOIE GRAS MAISON

  • DAUPHIN DE SAUMON FUME

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Témoignages

  • Ramon, Encore merci pour votre superbe prestation pour les 60 ans de mon mari. Tous nos invités se sont régalés. Le dessert était vraiment super comme souhaité et excellent, même Thierry qui est très difficile en dessert l’a tr

    MARTINE ALLEMAND
  • Merci Au Colombier Traiteur pour ce superbe buffet et apéritif pour 90 personnes. Tout était au top frais et bon. je recommande. merci à vous

    MARCHIO

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