0.00/pers.

BUFFET MARGUERITE DE BOURGOGNE

Tarif 17.50€/pers.

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ENTREES

LA NICOISE

LA NICOISE

Riz cuit al denté, maïs, tomates fraîches, poivrons, anchois, thon, olives noires, vinaigrette.

Fait maison
1.20€/pers.

LA PASTILLAS

LA PASTILLAS

Salade verte, pâtes cuites al denté, jambon de Paris, emmental, vinaigrette.

Fait maison
1.20€/pers.

LE TABOULE

LE TABOULE

Semoule moyenne cuite à la vapeur, tomates fraîches en dés, poivrons en dés, concombre épépinés en dés, oignons hachés, jus de citron, menthe fraîche, persil frais, basilic frais, ciboulette fraîche, huile d’olive.

Fait maison
1.30€/pers.

JAMBON DE PAYS

JAMBON DE PAYS

Fines tranches de jambon de pays. 9 mois de séchage . Idéal buffet

2.00€/pers.

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

Saucisson sec, saucisson à l’ail, saucisson à l’ail fumé,cervelas, salamis.

1.30€/pers.

VIANDES

ROTI DE BOEUF

ROTI DE BOEUF

Rôti de boeuf dans la macreuse, bien assaisonné, cuit à point, coupé en fines tranches.

Fait maison
2.80€/pers.

PILON DE POULET

PILON DE POULET

Pilons de poulets cuits en cocotte à la graisse de canard, assaisonés à l’estragon frais, oignons, ail dégermé et herbes folles.

Fait maison
1.90€/pers.

FROMAGES

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

La part de brie de Meaux au lait cru.

1.90€/pers.

DESSERTS

LE BAVAROIS PARFUM AU CHOIX

LE BAVAROIS PARFUM AU CHOIX

GENOISE AVEC UNE MOUSSE DE FRUITS PARFUMS AU CHOIX: fraise, framboise, orange, citron, poire, peche,ananas, 

Fait maison
3.90€/pers.
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Photos

  • CASCADE DE CHARCUTERIES

  • CHAMPIGNON DE JAMBON DE PAYS

  • LA COQUILLE DE FOIE GRAS MAISON

  • DAUPHIN DE SAUMON FUME

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Témoignages

  • Un immense merci à toute l’équipe du Colombier pour le repas de baptême de notre fils. Nous avions une centaine de convives et tout a été parfait: les portions sont (très ) généreuses, les mets de qualité,la présentation parfaite! B

    séverine
  • Nous avons loué ce gîte pour un week-end, pour l’anniversaire de mon frère et moi, avec un peu moins de trente invités. Le personnel du gîte et très réactif et sympathique, et nous a bien aiguillé comme nous étions en gestion libre pou

    Camille Gaget

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