0.00/pers.

BUFFET ANNE D’AUTRICHE

Tarif 31.40€/pers.

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ENTREES

LA PERIGOURDINE

LA PERIGOURDINE

Salade verte à l’huile de noix et vinaigre de truffe,foie gras maison, magret de canard fumé, tomates fraîches, croutons natures.

Fait maison
4.30€/pers.

JAMBON DE PAYS

JAMBON DE PAYS

Fines tranches de jambon de pays. 9 mois de séchage . Idéal buffet

2.00€/pers.

LA PIEMONTAISE

LA PIEMONTAISE

Pommes de terre cuites al denté, jambon de Paris, cornichons, oeufs durs, tomates fraîches, mayonnaise.

Fait maison
1.20€/pers.

L’ AVOCATE

L’ AVOCATE

Salade verte, avocat, crevettes roses, crabe, sauce cocktail ou vinagrette au choix.

Fait maison
2.30€/pers.

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

Saucisson sec, saucisson à l’ail, saucisson à l’ail fumé,cervelas, salamis.

1.30€/pers.

SAUMON BELLEVUE

SAUMON BELLEVUE

Saumon entier cuit au bouillon aromatisé en gelée.

Fait maison
4.70€/pers.

VIANDES

ROTI DE BOEUF

ROTI DE BOEUF

Rôti de boeuf dans la macreuse, bien assaisonné, cuit à point, coupé en fines tranches.

Fait maison
2.10€/pers.

ROTI DE DINDE

ROTI DE DINDE

Fines tranches de roti de dinde cuit au four.

Fait maison
1.50€/pers.

ROTI DE PORC

ROTI DE PORC

Fines traches de roti de porc dans l’échine.

Fait maison
2.10€/pers.

FROMAGES

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

LA PART DE BRIE AU LAIT CRU

La part de brie de Meaux au lait cru.

1.90€/pers.

DESSERTS

LA CASCADE PATISSIERE

LA CASCADE PATISSIERE

PIECE MONTEE EN CONE CHOUX AVEC CREME PATISSIERE PARFUM AU CHOIX: rhum, vanille, grand marnier, cointreau, AVEC COEUR EN NOUGATINE ET DEMI PART DE GATEAUX VARIES AU CHOIX.

PRIX 1 2 CHOUX PAR PERSONNE

PRIX 2 3 CHOUX PAR PERSONNE

PRIX 3 4 CHOUX PAR PERSONNE

Fait maison
8.00€/pers.
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Photos

  • CASCADE DE CHARCUTERIES

  • CHAMPIGNON DE JAMBON DE PAYS

  • LA COQUILLE DE FOIE GRAS MAISON

  • DAUPHIN DE SAUMON FUME

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Témoignages

  • Un immense merci à toute l’équipe du Colombier pour le repas de baptême de notre fils. Nous avions une centaine de convives et tout a été parfait: les portions sont (très ) généreuses, les mets de qualité,la présentation parfaite! B

    séverine
  • Nous avons loué ce gîte pour un week-end, pour l’anniversaire de mon frère et moi, avec un peu moins de trente invités. Le personnel du gîte et très réactif et sympathique, et nous a bien aiguillé comme nous étions en gestion libre pou

    Camille Gaget

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